Заливний Пиріг із Куркою та Грибами
80% автентичності · Українська
Варіація класичного пирога з додаванням печериць, що надає начинці насиченішого смаку та аромату. Чудово смакує як гарячим, так і холодним.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе400 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Яйця курячі3 шт.
- Молоко200 мл
- Борошно пшеничне1.5 склянки
- Вершкове масло80 г
- Розпушувач тіста1 ч.л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаження2 ст.л.
Кроки
- 1
Куряче філе нарізати кубиками. Печериці та цибулю дрібно нарізати.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати печериці, смажити до випаровування рідини. Додати курку, сіль, перець, смажити до готовності.
- 3
Для тіста: змішати яйця, молоко, розтоплене вершкове масло, сіль. Поступово додати борошно з розпушувачем, замісити тісто консистенції сметани.
- 4
Форму для випікання змастити маслом. Викласти начинку з курки та грибів.
- 5
Залити начинку тістом.
- 6
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-45 хвилин до рум'яної скоринки.
