60 хвчас
Легкоскладність
10Порції
—Рейтинг
Швидкі Пиріжки з Картоплею на Кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант пиріжків з картоплею, де тісто замішується на кефірі без дріжджів, що значно прискорює процес приготування. Начинка залишається класичною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне350 г
- Кефір250 мл
- Яйце1 шт.
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Цукор1 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Картопля400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Олія для смаженняза потреби
Кроки
- 1
Приготувати тісто: змішати кефір, яйце, цукор, сіль, соду. Поступово додати борошно, замісити м'яке тісто. Дати відпочити 15-20 хвилин.
- 2
Приготувати начинку: картоплю відварити, розім'яти. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Змішати картоплю з цибулею, посолити, поперчити.
- 3
Розділити тісто, сформувати пиріжки з картопляною начинкою.
- 4
Обсмажити пиріжки на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
- 5
Подавати теплими.
