35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Пундики полтавські з родзинками
85% автентичності · Українська
Варіація класичних полтавських пундиків з додаванням родзинок, що надає їм приємної солодкості та аромату. Чудовий десерт або солодкий сніданок.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний (творог)500 г
- Яйця курячі2 шт
- Цукор3 ст. л.
- Борошно пшеничне4 ст. л.
- Родзинки50 г
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Сільщіпка
- Олія соняшникова для смаженняза смаком
- Цукрова пудра для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Родзинки промити і залити окропом на 5 хвилин, потім воду злити і обсушити родзинки.
- 2
Сир розім'яти, додати яйця, цукор, сіль, перемішати.
- 3
Додати соду, перемішати.
- 4
Всипати борошно, замісити тісто, додати родзинки і акуратно вмішати.
- 5
На розігріту пательню з олією викладати тісто ложкою.
- 6
Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Готові пундики викласти на паперовий рушник.
- 8
Посипати цукровою пудрою перед подачею.
