Швидкі плацинди з сиром на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант плацинд на кефірі, що готуються значно швидше, ніж класичні дріжджові. Ідеально підходять для тих, хто цінує свій час, але любить смачну домашню випічку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір200 мл
- Яйце куряче1 шт.
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Цукор1 ст. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Сир кисломолочний400 г
- Сметана2 ст. л.
- Зелень (кріп, петрушка)за смаком
- Олія для смаженняза потреби
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте кефір, яйце, цукор, сіль та соду. Поступово додайте просіяне борошно, замісіть тісто консистенції густої сметани.
- 2
Приготуйте начинку: змішайте сир, сметану та дрібно нарізану зелень. Посоліть за смаком.
- 3
Розігрійте сковороду з олією. Ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі коржі.
- 4
На середину кожного коржа викладіть ложку начинки, накрийте зверху ще однією ложкою тіста.
- 5
Смажте плацинди на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).
