Швидка Лазанья Болоньєзе (з готовими листами)
70% автентичності · Італійська
Спрощена версія класичної лазаньї, яка готується швидше завдяки використанню готових листів пасти, що не потребують попереднього відварювання.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичий фарш400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатний соус (пасата)700 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Готові листи для лазаньї (не потребують варіння)200 г
- Вершкове масло50 г
- Борошно50 г
- Молоко500 мл
- Моцарела (терта)150 г
- Пармезан (тертий)50 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Сушені італійські трави1 ч. л.
Кроки
- 1
Приготуйте швидкий соус болоньєзе: обсмажте дрібно нарізану цибулю та часник на оливковій олії. Додайте яловичий фарш, обсмажте до коричневого кольору. Влийте томатний соус, додайте трави, сіль, перець. Тушкуйте 15-20 хвилин.
- 2
Приготуйте соус бешамель: розтопіть масло, додайте борошно, перемішайте. Поступово влийте молоко, варіть до загустіння. Приправте сіллю та перцем.
- 3
Зберіть лазанью: на дно форми викладіть трохи бешамелю, шар готових листів для лазаньї, шар болоньєзе, трохи моцарели та пармезану. Повторюйте шари, закінчуючи шаром пасти, бешамелю та щедрою кількістю сиру.
- 4
Запікайте в розігрітій до 190°C духовці приблизно 25-30 хвилин, доки сир не розплавиться і не стане золотистим.
- 5
Дайте лазаньї відпочити 5-10 хвилин перед подачею.
