Паста з копченим лососем та вершково-ікровим соусом
75% автентичності · Європейська фьюжн
Вишукана паста з копченим лососем, вершковим соусом, ароматною ікрою та свіжим кропом. Чудовий вибір для особливих випадків.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Лінгвіні або тальятелле350 г
- Копчений лосось250 г
- Вершки (20%)250 мл
- Червона ікра2 ст. л.
- Часник1 зубчик
- Вершкове масло1 ст. л.
- Свіжий кріпневеликий пучок
- Лимонний перець (за бажанням)щіпка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Відваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду, залишивши трохи.
- 2
Копчений лосось наріжте тонкими смужками.
- 3
На сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте подрібнений часник і обсмажте до появи аромату.
- 4
Влийте вершки, доведіть до легкого кипіння. Зменште вогонь і готуйте 2-3 хвилини до легкого загустіння.
- 5
Додайте до соусу смужки копченого лосося, дрібно нарізаний кріп та лимонний перець (якщо використовуєте). Перемішайте.
- 6
Додайте відварену пасту до соусу. Акуратно перемішайте, щоб паста покрилася соусом.
- 7
Посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте, виклавши пасту на тарілку і зверху додавши ложку червоної ікри та гілочку кропу.
