Класичний булгур із куркою
Традиційна страва · Середземноморська
Традиційна страва, де ніжна курка тушкується з ароматним булгуром та овочами, створюючи ситну та поживну страву.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Булгур2 склянки
- Куряче філе500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Томати у власному соку400 г
- Часник2 зубчики
- Овочевий бульйон4 склянки
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушкадля прикраси
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе кубиками.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та часник, натріть моркву.
- 3
У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Обсмажте курку до золотистої скоринки. Вийміть курку з каструлі.
- 4
У тій же каструлі обсмажте цибулю та моркву до м'якості.
- 5
Додайте часник і смажте ще хвилину.
- 6
Додайте булгур, перемішайте.
- 7
Поверніть курку в каструлю. Додайте томати у власному соку та овочевий бульйон.
- 8
Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, доки булгур не стане м'яким і не вбере рідину.
- 9
Приправте сіллю та перцем за смаком.
- 10
Перед подачею прикрасьте свіжою петрушкою.
