Класичний Смажений Рис із Яйцем
Традиційна страва · Азійська
Традиційний смажений рис із яйцем, приготований з мінімальними зусиллями, але з максимальним смаком. Ідеально підходить для швидкої вечері.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Рис (вчорашній, охолоджений)4 склянки
- Яйця2 шт.
- Олія (рослинна або кунжутна)2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (дрібно нарізана)1/2 шт.
- Часник (подрібнений)1 зубчик
- Соєвий соус2 ст. л.
- Зелена цибуля (нарізана)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте олію у великій сковороді або воку на середньо-сильному вогні.
- 2
Додайте цибулю та часник, смажте до появи аромату (близько 1 хвилини).
- 3
Відсуньте цибулю та часник на один бік сковороди. Влийте збиті яйця на вільне місце і готуйте, помішуючи, доки вони не схопляться.
- 4
Додайте охолоджений рис до сковороди. Розбийте грудочки і добре перемішайте з яйцем та овочами.
- 5
Смажте, постійно помішуючи, протягом 3-5 хвилин, доки рис не стане гарячим і злегка підсмаженим.
- 6
Додайте соєвий соус, сіль та перець за смаком. Перемішайте.
- 7
Додайте нарізану зелену цибулю, перемішайте і зніміть з вогню.
- 8
Подавайте гарячим.
