Салат «Олів’є» з куркою та яблуком (Регіональний варіант)
60% автентичності · Українська
Цікава варіація салату «Олів’є» з куркою, до якої додається свіже яблуко для легкої кислинки та свіжості. Майонез можна частково замінити сметаною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Картопля3 шт.
- Морква2 шт.
- Яйця4 шт.
- Солоні огірки2 шт.
- Зелений горошок (консервований)100 г
- Яблуко (зелене, кисло-солодке)1 шт.
- Майонез150 г
- Сметана50 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпдля прикраси
Кроки
- 1
Відваріть куряче філе, картоплю та моркву. Остудіть і наріжте дрібними кубиками.
- 2
Відваріть яйця круто. Остудіть, почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 3
Солоні огірки та яблуко (почищене від шкірки та серцевини) наріжте дрібними кубиками.
- 4
Злийте рідину з консервованого горошку.
- 5
У великій мисці змішайте всі нарізані інгредієнти та горошок.
- 6
Змішайте майонез зі сметаною. Заправте салат отриманим соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Акуратно перемішайте.
- 7
Прикрасьте свіжим кропом перед подачею. Дайте салату настоятися в холодильнику.
