45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка рибна юшка на вершковому маслі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант рибної юшки, де риба вариться разом з овочами, а бульйон збагачується вершковим маслом для ніжності смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Вода1.5 л
- Філе білої риби (тріска, хек)500 г
- Картопля3 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Вершкове масло50 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп)невеликий пучок
Кроки
- 1
Картоплю та моркву почистити, нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
У каструлю налити воду, додати овочі. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
- 3
Філе риби нарізати шматочками. Додати в каструлю до овочів.
- 4
Варити все разом ще 10-15 хвилин, до готовності риби та овочів.
- 5
Додати вершкове масло, сіль та перець за смаком. Перемішати.
- 6
Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом.
