25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий судак у вершковому соусі
80% автентичності · Українська
Спрощена версія класичної страви. Готується швидко завдяки використанню готового вершкового соусу або мінімальній кількості інгредієнтів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе судака600 г
- Вершки (10-15%)200 мл
- Часник1-2 зубчики
- Вершкове масло20 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Свіжа петрушкадля подачі
Кроки
- 1
Філе судака нарізати невеликими шматками, посолити, поперчити.
- 2
На пательні розігріти вершкове масло. Швидко обсмажити рибу з обох боків до готовності (близько 3-4 хвилин з кожного боку).
- 3
Вийняти рибу з пательні.
- 4
На тій же пательні додати вершки, пропущений через прес часник. Прогріти, не доводячи до кипіння, 2-3 хвилини.
- 5
Посолити, поперчити соус за смаком.
- 6
Повернути рибу в соус, акуратно перемішати і прогріти 1-2 хвилини.
- 7
Подавати, посипавши свіжою петрушкою.
