45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка Вилківська юшка
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант Вилківської юшки, що готується швидше завдяки використанню філе риби та меншої кількості інгредієнтів, але зберігає основний смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе білої річкової риби (судак, минь)600 г
- Картопля3 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Лавровий лист1 шт.
- Свіжий кріп0.5 пучка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода2.5 л
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Моркву почистити, нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
У каструлю налити воду, додати картоплю, моркву, цибулю та лавровий лист. Довести до кипіння і варити 15 хвилин.
- 3
Філе риби нарізати невеликими шматками.
- 4
Додати рибу в киплячий суп. Варити ще 10-12 хвилин до готовності риби.
- 5
Приправити сіллю та чорним меленим перцем за смаком.
- 6
Перед подачею додати дрібно нарізаний кріп.
- 7
Подавати гарячою.
