30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичні кабачкові оладки
Традиційна страва · Українська
Ніжні та пухкі оладки з кабачків, обсмажені до золотистої скоринки. Класичний рецепт, який завжди вдається.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кабачки500 г
- Яйця2 шт.
- Борошно пшеничне150 г
- Сіль1 ч.л.
- Чорний мелений перець1/2 ч.л.
- Олія соняшникова для смаження50 мл
Кроки
- 1
Кабачки помити, натерти на крупній тертці. Якщо кабачки молоді, шкірку можна не чистити.
- 2
Віджати зайву рідину з натертих кабачків.
- 3
Додати до кабачків яйця, сіль, перець. Перемішати.
- 4
Поступово додати борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
- 5
Розігріти пательню з олією на середньому вогні.
- 6
Викладати тісто ложкою на пательню, формуючи невеликі оладки.
- 7
Смажити з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).
- 8
Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
