35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Кабачкові оладки з сиром та зеленню
75% автентичності · Українська
Ароматні та ситні оладки з додаванням тертого сиру та свіжої зелені. Чудовий варіант для ситного сніданку або обіду.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кабачки400 г
- Сир твердий (натертий)100 г
- Яйця2 шт.
- Борошно пшеничне120 г
- Сіль1/2 ч.л.
- Чорний мелений перець1/4 ч.л.
- Олія соняшникова для смаження50 мл
- Свіжа зелень (кріп, петрушка)3 ст.л. (дрібно нарізана)
Кроки
- 1
Кабачки помити, натерти на крупній тертці. Віджати рідину.
- 2
Сир натерти на дрібній тертці. Зелень дрібно нарізати.
- 3
Змішати кабачки, натертий сир, яйця, зелень, сіль та перець.
- 4
Поступово додати борошно, перемішати до отримання густого тіста.
- 5
Розігріти пательню з олією на середньому вогні.
- 6
Викладати тісто ложкою, формуючи оладки.
- 7
Смажити з обох боків до золотистої скоринки та розплавлення сиру.
- 8
Подавати гарячими, за бажанням зі сметаною.
