45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Цвітна капуста, запечена з сиром та вершками
Традиційна страва · Українська
Класичний рецепт цвітної капусти, запеченої в духовці до золотистої скоринки під вершково-сирною заливкою. Проста, ситна та ароматна страва.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Цвітна капуста1 кг
- Вершки (20-30%)200 мл
- Твердий сир (натертий)150 г
- Яйце1 шт.
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вершкове масло (для змащування форми)1 ст. л.
Кроки
- 1
Цвітну капусту розібрати на суцвіття, промити та бланшувати у підсоленій киплячій воді 5 хвилин. Злити воду.
- 2
Форму для запікання змастити вершковим маслом.
- 3
Викласти бланшовану капусту у форму.
- 4
В окремій мисці збити яйце з вершками, додати подрібнений часник, сіль та перець. Перемішати.
- 5
Залити капусту вершково-яєчною сумішшю.
- 6
Посипати зверху натертим сиром.
- 7
Запікати у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
