Класична Шарлотка з Яблуками
Традиційна страва · Українська
Традиційний яблучний пиріг, що готується на основі бісквітного тіста та свіжих яблук. Простий, але надзвичайно смачний десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яблука (кислі сорти)1 кг
- Яйця курячі4 шт
- Цукор1 склянка
- Борошно пшеничне1 склянка
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Кориця мелена1 ч.л.
- Вершкове масло (для змащування форми)20 г
- Цукрова пудра (для посипання)за смаком
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Яблука помити, видалити серцевину, нарізати скибочками або кубиками.
- 2
Форму для випікання змастити вершковим маслом і викласти яблука. За бажанням, посипати корицею.
- 3
Яйця збити з цукром та ванільним цукром до пишної світлої маси.
- 4
Поступово додати просіяне борошно, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору, щоб тісто залишилося повітряним.
- 5
Залити яблука тістом.
- 6
Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-45 хвилин, до золотистої скоринки та сухої зубочистки.
- 7
Готову шарлотку трохи охолодити, вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.
