Торт «Спартак» з Шоколадним Кремом
Традиційна страва · Українська
Варіація класичного «Спартака» з додаванням какао в тісто та насиченим шоколадним заварним кремом, що надає торту глибшого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Мед200 г
- Цукор200 г
- Яйця4 шт
- Вершкове масло100 г
- Борошно пшеничне450 г
- Какао-порошок50 г
- Сода харчова1 ч.л.
- Молоко1 л
- Яйця4 шт
- Цукор300 г
- Борошно пшеничне100 г
- Какао-порошок50 г
- Чорний шоколад100 г
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Для тіста: розтопити мед з цукром та вершковим маслом. Додати соду, перемішати. Ввести збиті яйця. Поступово додати борошно, змішане з какао, замісити тісто.
- 2
Розділити тісто, розкачати тонко, вирізати круги. Випікати коржі при 180°C до готовності.
- 3
Для крему: приготувати заварний крем з молока, яєць, цукру та борошна. В кінці додати розтоплений чорний шоколад та какао, добре перемішати.
- 4
Охолодити крем. Змастити коржі шоколадним кремом.
- 5
Прикрасити торт крихтами та шоколадною стружкою. Дати настоятися в холодильнику.
