Класичний Шоколадний Фондан
Традиційна страва · Французька
Ніжний шоколадний десерт з рідкою серединкою, що тане в роті. Класичний варіант, який завжди вражає.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Чорний шоколад (70% какао)150 г
- Вершкове масло100 г
- Яйця2 шт
- Яєчні жовтки2 шт
- Цукор50 г
- Борошно30 г
- Сіль1 щіпка
- Вершкове масло для змащування формза смаком
- Какао-порошок для посипання формза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Змастіть форми для фондану вершковим маслом і присипте какао-порошком.
- 2
Розтопіть чорний шоколад і вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- 3
В окремій мисці збийте яйця, яєчні жовтки та цукор до світлої піни.
- 4
Обережно вмішайте розтоплений шоколад до яєчної суміші.
- 5
Просійте борошно та додайте дрібку солі. Акуратно вмішайте до шоколадної маси.
- 6
Розлийте тісто по підготовлених формах, заповнюючи їх приблизно на 3/4.
- 7
Випікайте 10-12 хвилин, доки краї не стануть щільними, а серединка залишиться рідкою.
- 8
Обережно переверніть фондани на тарілки. Подавайте негайно.
