Класичний пляцок із вишнями
Традиційна страва · Українська
Традиційний український пляцок із соковитими вишнями та ніжною бісквітною основою. Ідеальний десерт до чаю.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- борошно пшеничне300 г
- цукор250 г
- яйця5 шт
- вишні без кісточок500 г
- розпушувач тіста1 ч.л.
- вершкове масло150 г
- ванільний цукор1 пакетик
- сільдрібка
- крохмаль кукурудзяний2 ст.л.
Кроки
- 1
Збити яйця з цукром та ванільним цукром до пишної світлої маси.
- 2
Поступово додати просіяне борошно з розпушувачем та сіллю, акуратно перемішати.
- 3
Розтопити вершкове масло і тонкою цівкою влити в тісто, швидко перемішати.
- 4
Вишні відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина. Змішати з крохмалем.
- 5
Форму для випікання (приблизно 25x35 см) змастити маслом і посипати борошном.
- 6
Вилити половину тіста у форму, рівномірно розподілити.
- 7
Викласти вишні поверх тіста.
- 8
Залити залишками тіста.
- 9
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин, до золотистого кольору.
- 10
Дати пляцку повністю охолонути перед нарізанням.
