100 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
"Павлова" з тропічними фруктами та кокосовими вершками
60% автентичності · Ф'южн
Екзотична інтерпретація "Павлової" з використанням манго, маракуї та кокосових вершків, що надає десерту тропічного смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- яєчні білки4 шт.
- цукрова пудра200 г
- кукурудзяний крохмаль1 ч.л.
- білий винний оцет1 ч.л.
- стигле манго1 шт.
- маракуя2 шт.
- кокосове молоко (повністю жирне, охолоджене)400 мл
- цукрова пудра для кокосових вершків1 ст.л.
- ківі для прикраси1 шт.
- сільщіпка
Кроки
- 1
Підготуйте меренгу за рецептом класичної "Павлової" (кроки 1-6).
- 2
Зробіть пюре з манго, протерши м'якоть через сито або збивши блендером. Видаліть насіння з маракуї.
- 3
Охолоджене густе кокосове молоко (тільки тверду частину зверху банки) збийте з цукровою пудрою до пишної маси.
- 4
На охолоджену меренгу викладіть шар мангового пюре.
- 5
Зверху додайте кокосові вершки.
- 6
Полийте пюре з маракуї та прикрасьте нарізаним ківі.
