60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичний Соложеник Яблучний
Традиційна страва · Українська
Традиційний український десерт з яблук, запечених у тісті. Ніжне тісто та ароматні яблука створюють чудовий смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яблука (антонівка або інші кислі сорти)500 г
- Борошно пшеничне200 г
- Яйця курячі2 шт
- Цукор100 г
- Молоко100 мл
- Вершкове масло50 г
- Кориця мелена1 ч.л.
- Лимонний сік1 ст.л.
- Сільдрібка
- Цукрова пудра для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати кубиками. Збризнути лимонним соком, посипати цукром та корицею. Перемішати.
- 2
Приготувати тісто: яйця збити з цукром до пишної піни. Додати молоко, розтоплене вершкове масло, сіль. Поступово всипати борошно, замішуючи густе, але текуче тісто.
- 3
Форму для запікання змастити маслом. Викласти шар яблук, залити тістом. Розрівняти.
- 4
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
- 5
Готовий соложеник трохи охолодити, посипати цукровою пудрою.
