Класичні Рогалики з Повидлом
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські рогалики з ніжного пісочного тіста, наповнені ароматним яблучним повидлом. Ідеальні до чаю або кави.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Вершкове масло250 г
- Сметана150 г
- Яйце куряче1 шт.
- Цукор100 г
- Розпушувач тіста1 ч.л.
- Сільщіпка
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Яблучне повидло200 г
- Цукрова пудра для посипання50 г
Кроки
- 1
Змішайте борошно з розпушувачем та сіллю.
- 2
Холодне вершкове масло наріжте кубиками і розітріть з цукром та ванільним цукром.
- 3
Додайте яйце та сметану, швидко замісіть тісто.
- 4
Загорніть тісто у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 5
Розділіть тісто на кілька частин. Кожну частину розкачайте у тонкий пласт і наріжте на трикутники.
- 6
На широкий край кожного трикутника викладіть по чайній ложці повидла.
- 7
Згорніть рогалики, починаючи з широкого краю.
- 8
Викладіть рогалики на деко, застелене пергаментом.
- 9
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Охолодіть рогалики і посипте цукровою пудрою.
