Швидка Печеня по-гуцульськи
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної печені, що готується швидше завдяки попередньому обсмажуванню інгредієнтів. Зберігає насичений смак, але потребує менше часу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинина (ошийок)500 г
- Картопля700 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Часник2 зубчики
- Сметана3 ст. л.
- Вода150 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Зелень (кріп)для подачі
Кроки
- 1
М'ясо нарізати невеликими шматочками. Картоплю почистити і нарізати брусочками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Додати цибулю, смажити ще 5 хвилин.
- 3
Додати до м'яса картоплю, сіль, перець. Перемішати.
- 4
Сметану змішати з водою і подрібненим часником. Залити цією сумішшю вміст пательні.
- 5
Перекласти все у форму для запікання. Запікати в розігрітій до 190°C духовці приблизно 45-50 хвилин, до готовності картоплі та м'яса.
- 6
Перед подачею посипати кропом.
