90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичні вареники з маком
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські вареники з солодкою маковою начинкою, зварені до готовності та подані зі сметаною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Вода200 мл
- Яйце1 шт
- Сіль1 ч.л.
- Мак200 г
- Цукор100 г
- Мед2 ст.л.
- Сметана150 г
Кроки
- 1
Для тіста: змішати борошно, сіль, яйце та воду. Замісити еластичне тісто.
- 2
Для начинки: мак запарити окропом, залишити на 30 хвилин, потім злити воду. Перетерти мак з цукром та медом.
- 3
Розкатати тісто тонким шаром, вирізати кружечки.
- 4
На кожен кружечок викласти начинку, зліпити краї, формуючи вареники.
- 5
Варити вареники у підсоленій киплячій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Подавати гарячими зі сметаною.
