45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі Закарпатські Гомбовці з Сиром
75% автентичності · Українська (Закарпатська)
Варіант гомбовців з додаванням сиру, що робить їх ніжнішими та ситнішими. Готуються трохи швидше завдяки сиру.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля800 г
- Сир кисломолочний (творог)200 г
- Яйце1 шт.
- Борошно пшеничнеприблизно 150-200 г
- Сіль0.5 ч.л.
- Вершкове масло30 г
- Сметанадля подачі
Кроки
- 1
Відваріть картоплю, почистіть і розімніть в пюре. Дайте трохи охолонути.
- 2
Додайте до картоплі кисломолочний сир, яйце, сіль. Перемішайте.
- 3
Поступово додавайте борошно, замішуючи м'яке тісто. Тісто з сиром може бути трохи липкішим.
- 4
Сформуйте невеликі гомбовці або просто відщипуйте шматочки тіста і надавайте їм неправильної форми.
- 5
Варіть у киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Подавайте гарячими, поливши розтопленим вершковим маслом і зі сметаною.
