45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі дріжджові оладки на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант дріжджових оладок, де кефір надає тісту легкої кислинки та пишності, а час приготування скорочується.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір400 мл
- Яйце куряче1 шт
- Цукор1 ст. л.
- Сухі дріжджі5 г
- Сіль0.5 ч. л.
- Олія соняшникова2 ст. л. (в тісто) + для смаження
Кроки
- 1
Підігріти кефір до теплого стану (близько 30-35°C). Розчинити в ньому дріжджі та цукор. Залишити на 10 хвилин.
- 2
Додати яйце, сіль та олію. Перемішати.
- 3
Поступово ввести просіяне борошно, щоб отримати тісто консистенції густої сметани.
- 4
Дати тісту постояти 20-30 хвилин в теплому місці.
- 5
Розігріти пательню з олією. Смажити оладки на середньому вогні до золотистості з обох боків.
- 6
Подавати зі сметаною або йогуртом.
