25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі деруни з картоплі та кабачків
70% автентичності · Українська
Легкий варіант дерунів з додаванням кабачків для ніжності та соковитості, смажені до рум'яної скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля700 г
- Кабачок молодий300 г
- Цибуля ріпчаста0.5 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне2 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Олія соняшникова для смаженняза смаком
- Сметана для подачіза смаком
Кроки
- 1
Картоплю, кабачок та цибулю почистити (кабачок не чистити, якщо шкірка тонка).
- 2
Натерти картоплю, кабачок та цибулю на середній тертці.
- 3
Добре відтиснути зайву рідину з овочевої маси.
- 4
Додати яйце, борошно, сіль та перець. Перемішати до однорідності.
- 5
Розігріти олію на пательні на середньому вогні.
- 6
Викладати тісто ложкою, формуючи тонкі оладки.
- 7
Смажити з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
- 8
Викласти готові деруни на паперовий рушник.
- 9
Подавати гарячими зі сметаною.
