45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Кремзлики закарпатські з сиром
80% автентичності · Українська
Варіація класичних кремзликів з додаванням кисломолочного сиру, що надає їм особливої ніжності та сирного аромату. Подаються зі сметаною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля800 г
- Кисломолочний сир (творог)200 г
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3-4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт. (маленька)
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Сметанадля подачі
- Петрушка свіжадля подачі
Кроки
- 1
Картоплю почистити, натерти на дрібній терці та віджати зайву рідину.
- 2
Цибулю дрібно нарізати або натерти.
- 3
У мисці змішати натерту картоплю, кисломолочний сир, яйце, цибулю, борошно, сіль та перець.
- 4
Добре перемішати до однорідної маси.
- 5
На пательні розігріти соняшникову олію.
- 6
Викладати картопляно-сирну масу ложкою на пательню, формуючи оладки.
- 7
Смажити кремзлики з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Подавати гарячими зі сметаною та свіжою петрушкою.
