40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі картопляні лежні з капустою
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичних картопляних лежнів, де використовується свіжа капуста та мінімум інгредієнтів для швидкого приготування.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля800 г
- Капуста білокачанна свіжа300 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне2-3 ст. л.
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Картоплю почистити, помити і натерти на дрібній тертці. Віджати зайву рідину.
- 2
Свіжу капусту тонко нашаткувати і злегка пом'яти руками, щоб стала м'якшою.
- 3
Цибулю почистити і дрібно нарізати або натерти.
- 4
Змішати терту картоплю, нашатковану капусту, цибулю, яйце. Додати сіль та перець.
- 5
Додати борошно, щоб тісто стало густішим і тримало форму.
- 6
Розігріти олію на пательні. Викладати масу ложкою, формуючи лежні.
- 7
Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.
- 8
Подавати одразу, за бажанням з зеленню.
