60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі Картопляні Пиріжки з М’ясом (на сковороді)
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичних пиріжків, які готуються швидше завдяки більш рідкому тісту та смаженню на сковороді.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля400 г
- Борошно пшеничне200 г
- Яйце куряче1 шт.
- Молоко100 мл
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Яловичина або свинина (фарш)200 г
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода20 мл (для начинки)
Кроки
- 1
Відваріть картоплю, розімніть у пюре.
- 2
Змішайте картопляне пюре з яйцем, молоком, сіллю, перцем та поступово додавайте борошно до отримання консистенції густої сметани.
- 3
Приготуйте начинку: обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте фарш, сіль, перець, трохи води, тушкуйте до готовності.
- 4
На розігріту з олією пательню викладайте ложкою картопляне тісто, зверху кладіть начинку, накривайте ще одним шаром тіста.
- 5
Смажте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
