Швидкі кабачки, фаршировані м’ясом (на сковороді)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант улюбленої страви, який готується на сковороді. Кабачки тушкуються разом з м'ясним фаршем під кришкою, що робить їх ніжними та соковитими.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кабачки2 шт.
- Яловичий або свинячий фарш300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Томатна паста2 ст. л.
- Вода100 мл
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зеленьдля подачі
Кроки
- 1
Кабачки нарізати кружальцями товщиною 1.5-2 см. Вийняти серцевину ложкою, формуючи кільця.
- 2
Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
- 3
Додати до цибулі фарш, посолити, поперчити. Смажити до напівготовності.
- 4
Викласти кабачкові кільця на сковороду з фаршем, щоб вони заповнили простір.
- 5
Розвести томатну пасту водою, посолити, поперчити. Залити цією сумішшю кабачки та фарш.
- 6
Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 25-30 хвилин, доки кабачки не стануть м'якими.
- 7
Подавати гарячими, посипавши зеленню.
