Швидкі Крученики з Грибами та Сиром
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант кручеників, де до грибної начинки додається сир для більш насиченого смаку та ніжної текстури. Готуються швидше завдяки попередньо обсмаженим грибам.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свиняча лопатка700 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Твердий сир (натертий)100 г
- Сметана150 г
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Наріжте свинину на тонкі шматки, відбийте. Посоліть і поперчіть.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та гриби. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте гриби і смажте до золотистого кольору. Остудіть.
- 3
Змішайте обсмажені гриби з цибулею та натертим сиром.
- 4
Викладіть начинку на м'ясо, згорніть рулетиками.
- 5
Обсмажте крученики на розігрітій олії з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 6
Додайте сметану, трохи води (якщо потрібно), посоліть, поперчіть. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин.
- 7
Подавайте гарячими.
