60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Гречаники з М'ясом та Грибами
85% автентичності · Українська
Ароматні гречаники з додаванням смажених грибів та цибулі, що надає страві особливого смаку та текстури. Чудовий варіант для різноманіття.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречана крупа150 г
- Яловичий або свинячий фарш250 г
- Печериці150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно пшеничне3-4 ст. л.
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода300 мл
Кроки
- 1
Гречану крупу промити, залити водою, посолити і варити до напівготовності. Остудити.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 3
Змішати гречку, фарш, обсмажені гриби з цибулею, яйце, сіль та перець. Добре вимішати.
- 4
Сформувати гречаники.
- 5
Обваляти у борошні.
- 6
Обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Подавати гарячими.
