75 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка тушкована баранина з чорносливом
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки попередньо нарізаній баранині та меншій кількості інгредієнтів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баранина (нарізана кубиками)600 г
- Чорнослив без кісточок150 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатний сік200 мл
- Вода або бульйон150 мл
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Рослинна олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Баранину нарізати кубиками, посолити, поперчити.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити баранину до рум'яної скоринки.
- 3
Додати нарізану цибулю, смажити до прозорості.
- 4
Додати подрібнений часник, смажити 30 секунд.
- 5
Влити томатний сік та воду/бульйон. Додати лавровий лист.
- 6
Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 45-60 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким.
- 7
За 15 хвилин до готовності додати чорнослив.
- 8
Приправити сіллю та перцем за смаком.
- 9
Подавати гарячим.
