75 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка печеня з кролика з грибами
75% автентичності · Європейська
Спрощений варіант печені з кролика з додаванням грибів для насиченого смаку, готується швидше за класичний рецепт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кролик1 кг
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Рослинна олія2 ст. л.
- Біле сухе вино100 мл
- Вода або бульйон300 мл
Кроки
- 1
Кролика нарізати на шматки, посолити, поперчити.
- 2
Гриби нарізати, цибулю та моркву – дрібно.
- 3
У каструлі розігріти олію, обсмажити кролика до рум'яності.
- 4
Додати цибулю та моркву, смажити 3-4 хвилини.
- 5
Додати гриби, смажити до випаровування рідини.
- 6
Влити вино, дати йому випаруватися наполовину.
- 7
Додати воду або бульйон, подрібнений часник. Тушкувати під кришкою 45-60 хвилин до готовності кролика.
- 8
Подавати гарячою.
