10 хвчас
Легкоскладність
2Порції
—Рейтинг
Класична яєчня з салом
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська яєчня, приготована на шкварках від сала, з хрусткими шматочками сала та ніжними яйцями. Подається гарячою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сало100 г
- Яйця курячі4 шт.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Наріжте сало невеликими кубиками або тонкими скибочками.
- 2
Розігрійте пательню на середньому вогні. Викладіть сало і смажте до витоплення жиру та утворення золотистих шкварок.
- 3
Вийміть шкварки з пательні, залишивши витоплений жир.
- 4
Обережно розбийте яйця на пательню з жиром. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 5
Смажте яйця до бажаного ступеня готовності (рідкий жовток або повністю просмажені).
- 6
Викладіть яєчню на тарілку, посипте шкварками та свіжою зеленню.
