Сибас, запечений з овочами та білим вином
85% автентичності · Європейська
Вишуканий варіант запеченого сибаса з овочами, доповнений ароматом білого вина та свіжих трав. Вино додає страві легкої кислинки та глибини смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сибас2 тушки (приблизно по 400 г кожна)
- Оливкова олія3 ст. л.
- Сухе біле вино100 мл
- Часник2 зубчики
- Спаржа200 г
- Помідори чері150 г
- Кріпневеликий пучок
- Лимон1/2 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте тушки сибаса, зробивши надрізи.
- 2
Натріть рибу сіллю та перцем. У надрізи вставте тонкі скибочки лимона та подрібнений часник.
- 3
Спажу промийте та відламайте жорсткі кінці. Помідори чері промийте.
- 4
Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом. Навколо риби розкладіть спаржу та помідори чері.
- 5
Полийте рибу та овочі оливковою олією. Влийте біле вино на дно дека.
- 6
Запікайте 20-25 хвилин, до готовності риби. Під час запікання поливайте рибу соком з дека.
- 7
Перед подачею прикрасьте свіжим кропом та подавайте гарячим, поливши соком з дека.
