30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка щука в сметанному соусі
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви. Риба готується швидше, а соус робиться з мінімальною кількістю інгредієнтів, зберігаючи при цьому ніжний смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе щуки600 г
- Сметана300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія рослинна3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода50 мл
- Зелень (кріп або петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Філе щуки нарізати невеликими шматками, посолити, поперчити.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити рибу до легкої скоринки з обох боків.
- 3
Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити. Додати до риби і смажити ще 2-3 хвилини.
- 4
Змішати сметану з водою, сіллю та перцем.
- 5
Залити рибу соусом. Тушкувати під кришкою на малому вогні 10-15 хвилин.
- 6
Посипати зеленню перед подачею.
