80 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Рибна запіканка з картоплею та грибами
80% автентичності · Українська
Ароматна версія запіканки з додаванням смажених грибів та цибулі, що надає страві особливого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе білої риби400 г
- Картопля800 г
- Печериці або лісові гриби300 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Вершкове масло30 г
- Вершки100 мл
- Яйце1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпдля подачі
Кроки
- 1
Відварити картоплю, зробити пюре з вершковим маслом.
- 2
Гриби нарізати, цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до м'якості, додати гриби і смажити до випаровування рідини та золотистого кольору.
- 3
Рибу нарізати кубиками, посолити, поперчити.
- 4
У форму для запікання викласти шар картопляного пюре, потім шар риби, зверху гриби з цибулею, і знову шар пюре.
- 5
Збити яйце з вершками, сіллю та перцем. Залити цією сумішшю запіканку.
- 6
Запікати при 180°C близько 30-35 хвилин до готовності.
- 7
Перед подачею прикрасити свіжим кропом.
