Класична форель на грилі з лимоном та травами
Традиційна страва · Українська
Ніжна форель, запечена на грилі до золотистої скоринки, з ароматом свіжих трав та лимона. Класичний рецепт, що підкреслює природний смак риби.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Форель4 шт. (по 300-400 г кожна)
- Лимон2 шт.
- Свіжий розмарин2 гілочки
- Свіжий чебрець2 гілочки
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Промийте форель під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть кілька неглибоких надрізів на боках кожної риби.
- 2
Натріть рибу сіллю та перцем з обох боків та всередині.
- 3
У черевце кожної риби покладіть по скибочці лимона, гілочці розмарину та чебрецю.
- 4
Змастіть рибу оливковою олією.
- 5
Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Викладіть форель на гриль.
- 6
Готуйте приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку, залежно від товщини риби, доки вона не стане легко відділятися від кісток і не буде готовою.
- 7
Подавайте гарячою, прикрасивши свіжим кропом та скибочками лимона.
