Класичні Креветки в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти

• Креветки очищені500 г
• Ананас консервований кубиками200 г
• Болгарський перець (червоний та зелений)1 шт.
• Цибуля ріпчаста1 шт.
• Часник2 зубчики
• Імбир свіжий1 см
• Кетчуп4 ст. л.
• Соєвий соус3 ст. л.
• Оцет рисовий2 ст. л.
• Цукор2 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.
• Олія рослинна2 ст. л.
• Сільза смаком
• Перець чорний меленийза смаком
• Вода50 мл

Кроки

1. 1

   Креветки почистити, промити та обсушити. Цибулю, болгарський перець нарізати кубиками. Часник і імбир дрібно нарізати або натерти.

2. 2

   У мисці змішати кетчуп, соєвий соус, рисовий оцет, цукор, крохмаль та воду. Добре перемішати до однорідності.

3. 3

   На пательні розігріти рослинну олію. Обсмажити часник та імбир до появи аромату (близько 30 секунд).

4. 4

   Додати цибулю та болгарський перець, смажити 2-3 хвилини до легкої м'якості.

5. 5

   Додати креветки, посолити, поперчити. Смажити до рожевого кольору (близько 2-3 хвилин).

6. 6

   Влити підготовлений соус до креветок та овочів. Готувати, помішуючи, до загустіння соусу (близько 2-3 хвилин).

7. 7

   Додати ананас, перемішати і прогріти ще 1 хвилину.

8. 8

   Подавати гарячими, за бажанням прикрасивши зеленою цибулею.