25 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Креветки в кисло-солодкому соусі з імбиром та чилі
85% автентичності · Азійська
Варіація класичного рецепту з додаванням гостроти імбиру та чилі для більш насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Креветки великі, очищені500 г
- Перець чилі свіжий1 шт.
- Імбир свіжий2 см
- Часник3 зубчики
- Соєвий соус4 ст. л.
- Оцет рисовий3 ст. л.
- Мед або цукор2 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.
- Олія рослинна2 ст. л.
- Кінза свіжа для прикрасиневеликий пучок
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Креветки промити, обсушити. Імбир, часник і перець чилі дрібно нарізати.
- 2
У мисці змішати соєвий соус, рисовий оцет, мед (або цукор), крохмаль та воду. Добре перемішати.
- 3
На пательні розігріти олію. Обсмажити імбир, часник та перець чилі до появи аромату (близько 1 хвилини).
- 4
Додати креветки, посолити, поперчити. Смажити до рожевого кольору (близько 2-3 хвилин).
- 5
Влити підготовлений соус. Готувати, помішуючи, до загустіння соусу (близько 2-3 хвилин).
- 6
Зняти з вогню, прикрасити свіжою кінзою.
