Восьминіг із картоплею та копченою паприкою в духовці
60% автентичності · Іспанська (адаптована)
Ароматна страва, де восьминіг та картопля запікаються разом у духовці з часником, травами та копченою паприкою, що надає їм насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Восьминіг (відварений)1 кг
- Картопля800 г
- Часник5 зубчиків
- Оливкова олія70 мл
- Копчена паприка1.5 ст. л.
- Свіжий розмарин або чебрець2 гілочки
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Відвареного восьминога наріжте на великі шматки. Картоплю почистіть і наріжте великими дольками або кубиками.
- 3
Часник почистіть і розчавіть пласкою стороною ножа.
- 4
У великій мисці змішайте картоплю, шматки восьминога, часник, оливкову олію, копчену паприку, сіль та перець. Додайте гілочки розмарину або чебрецю.
- 5
Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті олією та спеціями.
- 6
Викладіть суміш на деко, застелене пергаментним папером, в один шар.
- 7
Запікайте в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин, або доки картопля не стане м'якою і золотистою, а восьминіг злегка підрум'яниться. Перемішайте один раз посередині приготування.
- 8
Подавайте гарячим, за бажанням поливши додатковою оливковою олією.
