90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі флячки по-львівськи
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки попередньо обробленим шлункам.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичі шлунки (варені, нарізані)500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатна паста1 ст. л.
- Сметана3 ст. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода або бульйон300 мл
- Олія для смаження2 ст. л.
Кроки
- 1
Цибулю та моркву нарізати кубиками, часник подрібнити.
- 2
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості.
- 3
Додати моркву, смажити 5 хвилин.
- 4
Додати томатну пасту, перемішати.
- 5
Викласти варені шлунки, часник, лавровий лист, сіль, перець.
- 6
Влити воду або бульйон, довести до кипіння.
- 7
Тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.
- 8
В кінці додати сметану, перемішати і прогріти ще 5 хвилин, не доводячи до кипіння.
- 9
Подавати гарячими.
