Швидка Киселиця Закарпатська
70% автентичності · Українська (Закарпатська)
Спрощений варіант закарпатської киселиці, що готується швидше завдяки використанню готового бульйону та меншої кількості інгредієнтів. Зберігає основний смак, але потребує менше часу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кукурудзяне борошно150 г
- Курячий або овочевий бульйон1.2 л
- Шинка або бекон150 г
- Картопля1 шт.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Часник1 зубчик
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа зеленьдля подачі
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати дрібними кубиками. Цибулю та часник дрібно нарізати.
- 2
У киплячий бульйон додати картоплю, варити 5-7 хвилин.
- 3
Шинку або бекон нарізати кубиками. За бажанням, обсмажити цибулю та бекон до золотистого кольору.
- 4
Поступово, постійно помішуючи, всипати кукурудзяне борошно. Варити на повільному вогні, помішуючи, до загустіння (близько 10-15 хвилин).
- 5
Додати нарізану шинку/бекон (обсмажену з цибулею або сиру), подрібнений часник, сіль та перець. Варити ще 3 хвилини.
- 6
Подавати гарячою, посипавши зеленню.
