Німецький Картопляний Салат з Яблуком та Грибами
60% автентичності · Німецька (регіональний варіант)
Креативна версія німецького картопляного салату з додаванням свіжого яблука для кисло-солодкої нотки та обсмажених грибів для глибини смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля (воскова)1 кг
- Печериці200 г
- Яблуко (кисло-солодке)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яблучний оцет80 мл
- Олія (для смаження)2 ст. л.
- Цукор1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Свіжий чебрецьдля подачі
Кроки
- 1
Відваріть картоплю в мундирі до готовності. Остудіть, почистіть і наріжте скибочками.
- 2
Наріжте гриби та цибулю. Яблуко почистіть і наріжте кубиками.
- 3
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору. Додайте гриби і смажте до готовності. Викладіть на тарілку.
- 4
У мисці змішайте яблучний оцет, цукор, сіль і перець. Додайте трохи олії, що залишилася від смаження грибів, і перемішайте.
- 5
До теплої картоплі додайте обсмажені гриби з цибулею та кубики яблука.
- 6
Заправте салат підготовленою заправкою і акуратно перемішайте.
- 7
Дайте салату настоятися 15-20 хвилин. Прикрасьте свіжим чебрецем перед подачею.
