30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичні мариновані сливи
Традиційна страва · Українська
Традиційний рецепт маринованих слив, який ідеально підходить як самостійна закуска або доповнення до м'ясних страв. Сливи зберігають свою форму та насичений кисло-солодкий смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сливи (темні, тверді)1 кг
- Цукор200 г
- Оцет (9%)100 мл
- Вода500 мл
- Гвоздика5-7 бутонів
- Кориця (паличка)1 шт
- Лавровий лист2 шт
- Чорний перець горошком10 горошин
Кроки
- 1
Ретельно вимийте сливове. Проколіть кожну сливу зубочисткою в кількох місцях.
- 2
У каструлі змішайте воду, цукор, оцет, гвоздику, корицю, лавровий лист та перець горошком. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
- 3
Підготуйте стерилізовані банки. Щільно викладіть сливи в банки.
- 4
Залийте сливи гарячим маринадом до верху банок.
- 5
Закатайте банки кришками. Переверніть банки догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження.
