60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Човлент по-закарпатськи (Швидкий варіант)
70% автентичності · Українська (Закарпатська)
Спрощена версія човленту, яка готується швидше завдяки використанню консервованої квасолі та меншої кількості інгредієнтів, але зберігає основні смакові нотки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Квасоля біла консервована2 банки (по 400 г)
- Копчена ковбаса250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатна паста1 ст. л.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода або бульйон100 мл
Кроки
- 1
Ковбасу нарізати півкільцями або кубиками, обсмажити на олії до золотистої скоринки.
- 2
Додати нарізану цибулю, пасерувати до прозорості.
- 3
Додати подрібнений часник та томатну пасту, обсмажити 1 хвилину.
- 4
Додати промиту консервовану квасолю, воду/бульйон, лавровий лист.
- 5
Тушкувати під кришкою на повільному вогні 20-30 хвилин, щоб смаки поєдналися.
- 6
Приправити сіллю та перцем за смаком.
