Швидкий Паприкаш із Курки на Сковорідці
70% автентичності · Європейська
Спрощена версія класичного паприкашу, яка готується швидше на одній сковорідці. Ідеально підходить для буднів, коли часу обмаль.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе600 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Солодка мелена паприка2 ст. л.
- Сметана150 г
- Курячий бульйон або вода150 мл
- Олія (соняшникова або рослинна)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа зелень (кріп або петрушка) для подачіза смаком
Кроки
- 1
Куряче філе нарізати невеликими кубиками.
- 2
Цибулю та часник дрібно нарізати.
- 3
На великій сковорідці розігріти олію. Обсмажити курку до золотистого кольору. Вийняти курку зі сковорідки.
- 4
У тій же сковорідці обсмажити цибулю до м'якості, додати часник і смажити ще хвилину.
- 5
Додати паприку, швидко перемішати.
- 6
Повернути курку на сковорідку. Влити бульйон або воду, посолити, поперчити. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.
- 7
Зняти сковорідку з вогню. Вмішати сметану до соусу. Потримати на мінімальному вогні 1-2 хвилини, не доводячи до кипіння.
- 8
Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Добре смакує з рисом або картопляним пюре.
