Ракот-крумплі з грибами та цибулею (Регіональний варіант)
85% автентичності · Українська
Варіація ракот-крумплі з додаванням смажених грибів та цибулі, що надає страві насиченого смаку та аромату. Чудовий варіант для тих, хто любить більш насичені смаки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля800 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Твердий сир150 г
- Вершки (15%)150 мл
- Олія соняшникова3 ст.л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріп (для подачі)за смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C.
- 2
Картоплю почистіть і наріжте тонкими кружечками.
- 3
Цибулю наріжте півкільцями, гриби – пластинками.
- 4
На пательні розігрійте олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте гриби і смажте до готовності. Посоліть і поперчіть.
- 5
Сир натріть на крупній тертці.
- 6
У форму для запікання викладіть шар картоплі, посоліть, поперчіть. Зверху викладіть шар грибів з цибулею. Повторюйте шари.
- 7
Залийте вершками.
- 8
Посипте зверху натертим сиром.
- 9
Запікайте 50-60 хвилин, доки картопля не стане м'якою, а сир не зарум'яниться.
- 10
Перед подачею прикрасьте кропом.
